JOVEN/JUNG

– Verfügbar in Europa –

Die für diesen Mezcal verwendete Espadin-Agave stammt von den Feldern des Distrikts Yautepec im Osten der Sierra Sur in Oaxaca. Dank des einzigartigen Klimas dieser Region entwickeln die Espa-din-Agaven nuancierte Fruchtnoten, die dem Mezcal seinen einzigartigen Charakter verleihen.

Maria Dolores Joven ist ein sanfter, lieblicher Mezcal, der an die warme Liebe einer Mutter erinnert. Er ist ein sehr subtiler Mezcal, der im Nachgeschmack einen leichten und angenehmen Geschmack von gekochter Agave mit fruchtigen Noten hinterlässt.

Geruch: Es verströmt fruchtige und zitronige Noten, die mit dem charakteristischen Aroma gekochter Agave vermischt sind.

Geschmack: Ein Gefühl von Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Orange und Mandarine, das einen weichen Geschmack von gekochter Maguey hinterlässt.

Eigenschaften:

Agave: Espadín (Angustifolia)

Alkohol Nach Volumen (ABV): 40% ALC. VOL.

Agave Reifung: 8 Jahre

Agave Ertrag: 9 kg pro liter

Gekocht: Kegelofen aus vulkangestein

Schleifen: Mechanisch

Gärung: Natural in kiefer holzfasern

Doppelte Distillation: Kupfer Destillierapparat

Verpackung: Herkunft

Meister Mezcalero: Juan Diego Méndez Gómez